CE, RoHS, Lebensmittelkontakt: Welche Papiere brauchen Sie?
CE-Kennzeichnung, RoHS, Lebensmittelkontakt und Produktsicherheit für B2B-Käufer erklärt, mit einer Tabelle, die jeden Produkttyp den passenden Papieren zuordnet.

Kurze Antwort
Es gibt kein einzelnes Zertifikat, das jedes importierte Produkt abdeckt. Welche Papiere Sie brauchen, hängt davon ab, was das Produkt ist. Eine Frischhaltedose aus Kunststoff braucht Konformität für den Lebensmittelkontakt. Ein Wasserkocher braucht RoHS und, nach den für ihn geltenden Vorschriften, die CE-Kennzeichnung. Ein dekoratives Tablett braucht womöglich beides nicht, muss aber dennoch sicher sein, um verkauft zu werden.
Dieser Leitfaden behandelt die EU-Vorschriften, weil Europa der Markt ist, nach dem die meisten Käufer fragen. Wenn Sie anderswo verkaufen, fragen Sie Ihre örtliche Behörde oder Ihren Zollagenten, welche Regeln gelten.
Das Produkt den Papieren zuordnen
| Produkttyp | Maßgebliches Regelwerk | Anzufordernde Papiere |
|---|---|---|
| Lebensmittelbehälter aus Kunststoff | Lebensmittelkontaktmaterialien | Konformitätserklärung, Migrationsprüfbericht |
| Keramisches Geschirr | Lebensmittelkontaktmaterialien | Konformitätserklärung, Belegprüfberichte |
| Küchenartikel aus Metall oder Glas | Lebensmittelkontaktmaterialien | Konformitätserklärung, Belegprüfberichte |
| Elektrisches Küchengerät | CE-Kennzeichnung und RoHS | EU-Konformitätserklärung, technische Dokumentation, RoHS-Erklärung |
| Dekoration ohne Lebensmittelkontakt | Allgemeine Produktsicherheit | Sicherheitsinformationen, Prüfberichte zu den Risiken des Artikels |
Die Europäische Kommission beschreibt die Aufgaben des Herstellers in vier Teilen:
- Die Konformitätsbewertung durchführen
- Die technische Dokumentation erstellen
- Die EU-Konformitätserklärung ausstellen
- Die CE-Kennzeichnung anbringen
Lebensmittelkontakt: Die Papierkette
Für alles, was mit Lebensmitteln in Berührung kommt, ist die Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 der Grundtext. Die gute Herstellungspraxis regelt die Verordnung (EG) Nr. 2023/2006. Kunststoffe haben mit der Verordnung (EU) Nr. 10/2011 eine eigene Maßnahme, samt Unionsliste der zugelassenen Stoffe und Migrationsgrenzwerten. Die Kommission führt außerdem Spezialmaßnahmen für Keramik, Zellglasfolie und recycelten Kunststoff auf.
- Eine Konformitätserklärung muss das Produkt entlang der Lieferkette begleiten
- Die Belegunterlagen müssen den Behörden auf Verlangen vorgelegt werden
- Der Gesamtmigrationsgrenzwert für Kunststoffe liegt bei 60 mg je kg Lebensmittel oder 10 mg je dm2 Kontaktfläche
RoHS: Nur für Elektrogeräte
Die RoHS-Richtlinie trat am 21. Juli 2011 in Kraft. Sie beschränkt zehn Stoffe: Blei, Cadmium, Quecksilber, sechswertiges Chrom, PBB, PBDE, DEHP, BBP, DBP und DIBP. Sie gilt für Produkte mit elektrischer oder elektronischer Komponente, sofern sie nicht ausgenommen sind. Eine Keramiktasse hat kein Elektroteil, RoHS ist für sie daher nicht maßgeblich. Für einen Wasserkocher schon.
Infoecke: Woran man einen lesenswerten Prüfbericht erkennt
ILAC betreibt ein Mutual Recognition Arrangement, das akkreditierte Prüfergebnisse grenzüberschreitend stützt. Prüfen Sie vor der Annahme eines Berichts diese Punkte:
- Name des Labors und die Akkreditierungsstelle, die es abdeckt
- Die verwendete Prüfnorm oder Methode
- Das tatsächlich geprüfte Produkt, Material und die Farbe
- Das Datum, damit ein Bericht von vor Jahren zu einer anderen Charge nicht als Nachweis für die aktuelle durchgeht
Produktsicherheit obendrauf
Die Kommission erklärt, die Allgemeine Produktsicherheitsverordnung solle sicherstellen, dass nur sichere Produkte auf den Markt gelangen, und sie führt Produktsicherheitsprüfungen bei Online-Angeboten durch. Lebensmittelkontakt-Papiere oder eine CE-Kennzeichnung ersetzen diese Pflicht nicht. Halten Sie zu jedem Produkt, das Sie anbieten, die Sicherheitsinformationen bereit.
Checkliste für Käufer
- Mit der obigen Tabelle klären, welches Regelwerk für jedes Produkt gilt
- Erklärung und Prüfbericht anfordern, bevor Sie eine Anzahlung leisten
- Den Produktnamen auf dem Papier mit dem Produkt Ihrer Bestellung vergleichen
- Die Unterlagen so lange aufbewahren, wie Ihre Behörde es verlangt, und Ihren Berater nach der Frist fragen
- Die Papieranforderung in die Bestellung schreiben
Quellen
- Europäische Kommission: CE-Kennzeichnung für Hersteller
- Europäische Kommission: Lebensmittelkontaktmaterialien
- Europäische Kommission: Rechtsvorschriften zu Lebensmittelkontaktmaterialien
- Europäische Kommission: RoHS-Richtlinie
- Europäische Kommission: Produktsicherheit
- ILAC: MRA und Unterzeichner



